Ondanks de arbeidsintensieve oogst en gewasverzorging bestaat de kernorganisatie uit vijftien vaste medewerkers. Het team van Harting Holland bestaat uit:

• teeltmanagers;
• bedrijfsleiders;
• verpakking- en logistiek managers;
• personeelscoördinator;
• technische dienst medewerkers;
• medewerkers administratie;
• financieel directeur